Overslaan naar content

Docent Consumptieve Techniek – Hotelschool – 4 dagen

  • Op locatie
    • Daam Fockemalaan 10, Amersfoort, Utrecht, Nederland
  • € 3.713 - € 5.495 per maand
  • Hotelschool Amersfoort

Functieomschrijving

Wil jij de studenten in de hospitality helpen om met zelfvertrouwen, vakmanschap en plezier te leren en werken? Als docent Consumptieve Techniek bij de Hotelschool ben je veel meer dan een docent. Je maakt het verschil in de beroepshouding, competenties en toekomst van onze studenten.

 

Op de Hotelschool Amersfoort leiden wij studenten op tot kok, gastheer/-vrouw, manager of ondernemer. Jij leert hen van alles op het culinaire vlak, zowel in de theorie als in de praktijk. Daarnaast ben je leercoach voor onze studenten en begeleid je ze met aandacht naar hun diploma.

 

Heb jij een passie voor koken én voor het overdragen van jouw vakkennis? Wil jij de volgende generatie koks en hospitality professionals opleiden in een unieke leeromgeving waar theorie en praktijk samenkomen? Reageer dan snel op deze vacature.

 

Dit ga je doen

Als docent Consumptieve Techniek verzorg je lessen over voedselbereiding, productkennis en horecatechniek. Je combineert theoretische kennis met praktijkgerichte opdrachten, waarbij studenten leren hoe producten worden bereid en gepresenteerd, en hoe techniek in de keuken wordt toegepast. Je maakt gebruik van vakdidactiek, actuele thema’s en digitale middelen.

Jij bent een bevoegd docent Consumptieve Techniek en voelt je net zo thuis voor de klas als in de keuken. Met jouw enthousiasme voor het vak verzorg je inspirerende theorielessen, begeleid je studenten in hun ontwikkeling en geef je praktijklessen waarin de keuken tot leven komt.

Naast het lesgeven begeleid je studenten. Je biedt maatwerk waar nodig en zorgt dat iedere student wordt gezien. Op de Hotelschool draait alles om een stevige basis in vaardigheden, gedrag en houding. Dat doen we samen — met elkaar én met de studenten.

Samengevat zijn jouw taken:

  • Verzorgen en ontwikkelen van theorielessen consumptieve techniek, horeca en gastvrijheid;

  • Verzorgen en ontwikkelen van praktijklessen in de keuken van Leerhotel Het klooster;

  • Het creëren van een veilige, inspirerende en professionele leeromgeving;

  • Coachen van studenten in hun leer- en persoonlijke ontwikkeling;

  • Meedenken over en implementeren van onderwijsvernieuwingen;

  • Het beoordelen van opdrachten, praktijkvaardigheden en leerprestaties;

  • Actief bijdragen aan onder meer studentbesprekingen, intervisies, open dagen en buitenschoolse activiteiten;

  • Inzetten van moderne onderwijshulpmiddelen en digitale onderwijstools.

Dit vragen we van je

  • Een afgeronde lerarenopleiding Consumptieve Techniek;

  • Ervaring met het verzorgen van zowel theorie- als praktijklessen;

  • Coachingsvaardigheden en ervaring met studentbegeleiding;

  • Actuele vakkennis en affiniteit met de horeca- en hospitalitybranche;

  • Flexibiliteit: je schakelt makkelijk tussen niveaus, tussen theorie en praktijk en tussen wat er in én buiten de klas speelt;

  • Goede digitale vaardigheden.

Dit bieden we je

Een betekenisvolle baan waarin je bijdraagt aan de ontwikkeling van studenten én van het onderwijs. Geen dag is hetzelfde en je komt terecht in een warm, betrokken en deskundig team.

We bieden een bruto maandsalaris van minimaal € 3.713,- tot maximaal € 5.495,- bij een fulltime dienstverband (schaal LB van de cao mbo). Daarnaast ontvang je 8% vakantiegeld en een eindejaarsuitkering van 8,33%. 

Verder bieden we:

  • Een jaarcontract voor 0,8fte met uitzicht op een verlenging;

  • Pensioenopbouw bij het ABP;

  • Ruime hoeveelheid verlofdagen en verschillende verlofregelingen, zoals (on)betaald ouderschapsverlof, seniorenverlof en zorgverlof;

  • Gunstige regelingen voor de vergoeding van je reiskosten, waaronder een NS Business Card;

  • Aantrekkelijke secundaire arbeidsvoorwaarden waarbij je o.a. een vaste maandelijkse bijdrage krijgt in je ziektekostenverzekering;

  • Een royaal aanbod opleidings- en ontwikkelmogelijkheden met aandacht voor jouw professionele ontwikkeling;

  • Keuze uit verschillende mogelijkheden om je leefstijl & vitaliteit te bevorderen, zoals gratis sporten bij Fitacademie Bokkeduinen en de mogelijkheid om voordelig een nieuwe fiets aan te schaffen.

Lees hier meer over onze arbeidsvoorwaarden.

Dit zijn wij

Bij MBO Amersfoort kunnen mbo-studenten kiezen uit 120 praktijkopleidingen verdeeld over 14 scholen en 10 locaties. Op alle scholen gaan we voor het succes van onze studenten. Leren in de praktijk staat centraal. Daarom werken we samen met het bedrijfsleven, brancheorganisaties en onze eigen onderwijsbedrijven. We vinden het belangrijk dat iedereen, student én werknemer, zich bij MBO Amersfoort thuis en veilig voelt.

 

Eén van onze scholen is de Hotelschool Amersfoort. Hier werken ruim vijftig collega’s aan het studiesucces van studenten die een carrière willen opbouwen in de hospitality. Zij leren, oefenen en groeien in onze inspirerende leeromgeving: Leerhotel Het Klooster, een prachtig monumentaal pand met 21 hotelkamers, bijzondere eventruimtes en een hypermoderne keuken.

Als je bij ons komt werken, draag je bij aan onderwijsvernieuwing en aan het vergroten van studentregie. Je krijgt veel vrijheid, volop ontwikkelmogelijkheden en fijne collega’s. Veel docenten blijven jarenlang — en daar zijn we trots op.

Benieuwd hoe het is om op de Hotelschool Amersfoort te werken? Lees er meer over in ‘De week van Lars’.

Lees hier nog meer over onze school en studenten:

 

Spreekt de baan je aan?

We zien je sollicitatie graag zo snel mogelijk en anders uiterlijk donderdag 23 juli tegemoet via de sollicitatiebutton. Op donderdag 23 juli of vrijdag 24 juli vinden gesprekken plaats. Heb je nog vragen? Neem dan contact op met Annemarie Nagelkerke, onderwijsmanager Hotelschool, via 06-43245748. 

Let op: Annemarie geniet van haar zomervakantie vanaf maandag 27 juli en is vanaf dan niet meer telefonisch bereikbaar.

  

Volg ons op Meesterbaan, Indeed en LinkedIn voor meer leuke vacatures.

 

of